Descripción
El Vino Ribeiro Tinto Canción de Elisa, elaborado por Adega Doña Elisa es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Ribadiavia provincia de Ourense. Este vino joven plurivarietal procede de un coupage de uvas tintas Cariño, Brancellao y Sousson.
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Tinto Ribeiro Canción de Elisa comienza fermentado a tempera controlada en depósito de acero inoxidable.
Ligera crianza en barrica de roble, con posterior reposo en depósito y tres meses en botella antes de su comercialización.
Notas de cata Vino Ribeiro Tinto Canción de Elisa:
Vista: Rojo cereza con ligeros reflejos violáceos.
Nariz: Aroma intenso marcados por la mezcla de frutas (mora, frambuesa y ciruela) y connotaciones florales de lilas y violetas.
Boca: Buena estructura, fresco, persistente y con muy placentero recuerdo.
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Tinto Canción de Elisa, elaborado por Adega Doña Elisa pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos, no obstante existen vinos tintos que resultan muy interesantes. Para la obtención de los vinos tintos de Ribeiro se utilizan las variedades de uva tinta Caíño tinto, Sousón, Ferrón, Mencía y Brancellao.
El vino tinto Ribeiro representa menos de un 15% de la producción, es consumido principalmente el Galicia por lo que no resulta muy conocido fuera de estas tierras ya que prácticamente se consume toda la producción del Ribeiro tinto.
Los vinos tintos de Ribeiro son de color rojizo morado y compensados de acidez
Estos vinos tintos destacan por su frescor se ve potenciado por el punto de acidez que posee, es un vino carnoso y aromático que resultará muy grato para el paladar.
Los vinos Ribeiros tintos maridan a la perfección con odo tipo de carnes, quesos, embutidos, curados, ahumados y en general platos de cierta carga de grasa, así como carnes de cerdo Ibérico y carnes rojas.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino Denominación de Origen Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
