Descripción
Vino Albariño Jorge Paris de Bodegas Señorio De Valei perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Condado de Tea.
Para la elaboración de este vino albariño Jorge Paris se ha utilizado uvas Albariñas 100%.
Este vino albariño simboliza un paso delante de las nuevas generaciones de bodega”. Ideal para compartir en los momentos más entrañables.
ELAVORACION:
Mediante un seguimiento exhaustivo de vendimia manual, se procede a la selección de nuestras mejores uvas, despalillado, maceración en frío, obtención de mosto flor primera prensada, desfangado estático en frío, y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada entre 17 y 18 o con atmosfera inerte.
Finalmente el vino será filtrado, embotellado y tendrá un reposo en botella no inferior a 45 dias antes de su comercialización.
NOTAS DE CATA:
Visual: Posee un color amarillo brillante con tonalidades verdosas
Nariz: Presenta intensidad aromática a flores blancas,fruta de hueso y perfume de cítricos.
Maridaje: Acompaña perfectamente todo tipo de pescados y mariscos, al igual que aperitivos y platos de pasta.
Graduación Alcohólica: 12,5% vol.
Temperatura Idónea De Consumo: De 8ºC a 10ºC.
