Descripción
Vino blanco Albariño Lagar da Condesa de Bodega Lagar da Condesa perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% albariño.
Las uvas han sido recolectadas en pequeñas cajas de de 15 kg de capacidad.
Posterior paso por mesa de selección y despalillado.
acerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave.
Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto hizo la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color oro pálido brillante
Nariz: Presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral.
Boca: Es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.
Maridaje:Ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.
Temperatura de servicio: 8-10º.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
