Descripción
Vino blanco Albariño Castelo Do Mar de las Bodegas Venga da Princesa (grupo Pazo do Mar) perteneciente a la D.O. Rías Baixas. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% Albariño procedentes de viñedos con una edad superior a los 15 años.
La conducción del viñedo en espaldera, que permite que los racimos estén perfectamente aireados y asoleados, y las idóneas características del terreno granítico evitan gran parte de los tratamientos fitosanitarios y proporcionan unos mostos de baja acidez de forma natural.
Gracias a esto se prescinde de la fermentación maloláctica del vino y se respeta su delicado aroma varietal y su sabor fresco característico.
Temperatura de servicio: 10-12º.
Acidez Total: 6,2 gr/l.
Grado de Alcohol: 12,5 / 13%.
