Descripción
Vino blanco Albariño Pazo Señorans de Bodega Pazo Señorans S.L. es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Val de Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% Albariña.
ELABORACIÓN:
Elaboración en acero inoxidable.
Vendimia manual en cajas de plástico.
Maceración pelicular (en prensa).
Fermentación alcohólica controlada a 16º.
Crianza: sobre lías mínimo 5 meses.
NOTAS DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: De intensidad alta y marcado carácter varietal.
Boca: Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Temperatura de servicio: 10-12º.
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Acidez total: 6,4g/l
