Descripción
Vino blanco albariño Flor de Verano de Bodega Carlos Castro Serantes ( Tomada de Castro) perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
El albariño Flor de Verano se elabora con uva albariña procedente de terrenos más bajos, que contienen unos porcentajes de humedad más altos todo el año, son terrenos muy cercanos al nivel del mar, lo que hace que sea un vino más ligero, fresco, con unos toques salinos agradables.
Vista: Brillante y de color amarillo pajizo.
Nariz: Presenta un aroma de intensidad justa, con alguna sensación a fruta blanca.
Boca: Se muestra corpulento y untuoso, muy fresco y afrutado, enfatizando su elegancia con sensaciones de manzana, piña y pera.
Maridaje: Es de cuerpo medio con una acidez correcta, fruta suficiente y un final agradable.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
