Vino Albariño Maior de Mendoza 3 Crianzas

Vino blanco Albariño Maior de Mendoza 3 Crianzas de Bodega Maior de Mendoza perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona Val de O Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% albariño. Procedente de cepas de más de 30 años, sin uso de productos penetrantes, sistémicos ni herbicidas.

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Descripción

Vino blanco Albariño Maior de Mendoza 3 Crianzas de Bodega Maior de Mendoza perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona Val de O Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% albariño. Procedente de cepas de más de 30 años, sin uso de productos penetrantes, sistémicos ni herbicidas.

ELABORACIÓN:

Tras la vendimia manual, las uvas se depositaron en pequeñas cajas de 20 kg.

La uva fue mantenida en viñedo en camión frigorífico y transportada inmediatamente a Bodega, donde se realizó una maceración pelicular en frío (8° C) una media de 9 horas, siendo prensada suavemente después.
La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada (17° C).
Se realizó una crianza en lías finas de 9 meses. Posteriormente tuvo lugar un reposo o crianza de 5 meses en depósito de acero inoxidable y de otros 5 meses en botella previos a su salida al mercado.

NOTAS DE CATA:

Vista: Color amarillo pálido con brillantes matices dorados.

Nariz: De aroma intenso, con notable presencia de fruta madura, confitada, recuerdos florales y minerales, de gran persistencia varietal.

Boca: En boca es fresco, sabroso, amplio y de largo postgusto.

Maridaje: Ideal para tomar con entremeses, marisco, pescados, arroces, carnes blancas y cocina oriental.

Temperatura de servicio: 10-12º.

Información adicional

Denominación de origen

Varietal Uva:

Bodega