Descripción
El vino Albariño Esencia Diviña de Adegas Gran Vinum SL es elaborado a partir de uvas seleccionadas especialmente. Gracias al leve prensado obtenemos un mosto de gran calidad, ya que extrae el jugo sin dañar la piel ni las pepitas de las uvas. Tras el desfangado por gravedad a las 36h del prensado se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16-18ºC.
Potencial de maduración/envejecimiento: Consumo óptimo 3-4 años
NOTAS DE CATA:
Visual: Color Amarillo pajizo con tonalidades verdosas intensas, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media-alta, notas tropicales, piña, maracuyá, melón y fondo floral, jazmín, azahar.
Boca: Boca fresca, fruta blanca, manzana, plátano y cítricos. Muy equilibrado.
Acidez: 6.60 gr/L
Alcohól: 12,5%vol
Temperatura: 11 – 12ºC.
