Descripción
Vino blanco albariño Mi Mamá Me Mima de Bodegas Y Viñedos Don Olegario perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
Este vino carece de fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo con destellos verdosos. Limpio. Color atractivo.
Nariz: Gran fuerza varietal acompañada de nítidos y limpios aromas frutales. Destacan las frutas como manzana golden y pera de agua acompañados de notas anisadas con un final cítrico. Buen recuerdo y evolución en copa.
Boca: Esta cosecha destaca por su amplitud en boca, característica de las añadas con lenta maduración. Fresca y plena de sabores acompañada de mucha untuosidad ofreciéndonos un conjunto amable, alegre con sensaciones muy joviales que resulta muy fácil de beber.
Buena retronasal con final prolongado y claramente varietal.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
