Descripción
Vino blanco Albariño Pazo de Galegos Vendimia Seleccionada de la Bodega Pablo Garcia Cebeiro (Pazo de Galegos) es una bodega que se enmarca en la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Ribeira do Ulla. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% albariño.
ELABORACIÓN:
Fermentado a temperatura controlada de 16 ºC en depósitos de acero inoxidable. Esta fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas de la zona. Posteriormente, se estabiliza y clarifica el vino para evitar impurezas y se deja reposar en bodega al menos 6 meses antes de ser embotellado.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color amarillo dorado.
Nariz: Aromas a fruta madura (manzanas) y notas florales.
Boca: Destaca la fruta blanca, con un acidez muy bien integrada, cálido y con final largo y duradero.
