Vino Albariño Pazo De Valei

Vino Albariño Pazo De Valei de Bodegas Señorio De Valei perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Condado de Tea. Elaborado con monovarietal Albariño (100%).

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Descripción

Vino Albariño Pazo De Valei de Bodegas Señorio De Valei perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Condado de Tea. Elaborado con monovarietal Albariño (100%).

Para la elaboración de este singular vino albariño Pazo De Valei se ha utilizado uvas Albariñas 100%.

ELAVORACION:

Mediante un seguimiento exhaustivo de vendimia manual, se procede a la selección de nuestras mejores uvas, despalillado, maceración en frío, obtención de mosto flor primera prensada, desfangado estático en frío, y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a Ta controlada entre 17 y 18 o con atmosfera inerte.

Finalmente el vino será filtrado, embotellado y tendrá un reposo en botella no inferior a 30 dias antes de su comercialización.

NOTAS DE CATA:

Visual: Posee un color amarillo verdoso de tonos limpios y dorados.

Nariz: Presenta intensidad aromática alta, aromas frutales que recuerdan a manzana, melocotón y pera, también flores blancas.

Boca: Entrada en boca elegante, agradable y amplia. Equilibrado en conjunto y largo post-gusto.

Maridaje: Acompaña perfectamente todo tipo de pescados y mariscos, al igual que aperitivos y platos de pasta.

Graduación Alcohólica: 12% vol.

Temperatura Idónea De Consumo: De 8ºC a 10ºC.

 

 

Información adicional

Bodega

Denominación de origen

Varietal Uva: