Descripción
Vino blanco Albariño Pazo De Villarei de Adegas Tollodouro perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de O Rosal. Se trata de un blanco 100% Albariño que tiene una producción anual de 120.000 botellas.
Fermentación natural de larga duración en tanques de acero inoxidable a muy baja temperatura para preservar todo el potencial aromático de la variedad.
NOTAS DE CATA:
Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante, abundante lágrima.
Nariz: Aromas de notable intensidad, aromas tropicales (piña), albaricoque, herbáceos, y ligeras notas de flores blancas.
Boca: Untuoso, buena estructura, muy fresco, sensaciones de fruta de hueso y tropical, notas cítricas y herbáceos frescos, persistente ligero amargor y una acidez bien integrada.
Marideje: Mariscos, pescados.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Graduación Alcohólica: 13% Vol
Acidez: 6,5gr/L
