Descripción
Vino blanco albariño Vionta de Bodegas Vionta perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
La fermentación ha sido llevada a cabo a temperatura controlada para conservar todas las notas florales y tropicales. La combinación de las levaduras seleccionadas por nuestros enólogos permite ensalzar la gran personalidad aromático-gustativa de este vino.
Parte de la producción (60%) se maceró en sus lías, un proceso que mejora la estructura del vino terminado.
NOTAS DE CATA:
Vista: Presenta un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Nariz: En nariz se aprecian aromas frutales, alguna de ellas tropicales, destacando la manzana verde, el plátano y el melón.
Boca: Presenta una entrada suave y ácida agradable, que da paso a una armonía de aromas a frutas maduras ensalzadas por el melocotón. De post-gusto largo, muy aromático y ligeramente amargo, característico de la variedad.
Maridaje: Es ideal para acompañar con pescados, mariscos, carnes blancas y arroces.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Alcohol: 12,5% vol.
