Descripción
Vino blanco Benito Santos Albariño de la Bodega Sucesores De Benito Santos S.L es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Val do Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva Albariño 100% procedente de viñedos con una edad superior a 30 años.
ELABORACIÓN:
Recolección manual en cajas de 20 kilogramos perforadas.
Selección manual a la entrada de la bodega.
Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza; en depósito sobre sus lías finas durante 6 meses.
NOTA DE CATA:
Vista: Brillante pajizo brillante.
Nariz: Buena intensidad aromática. Fruta Blanca madura con notas florales.
Boca: Seco y fresco, buena estructura y redondez. Final mineral.
Maridaje: Ideal con mariscos pescados, carnes blancas y mariscos
Grado Alcoholico: 13 %Vol.
Acidez Total: 6,60 g/l.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.
