Descripción
Vino Blanco Albariño Albanta de Adegas Tollodouro perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de O Rosal. Se trata de un blanco 100% Albariño y tiene una producción anual de 50.000 botellas.
Moderno concepto de elaboración a partir de depósitos de especiales carac- terísticas aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se detiene antes de su nalización, con el objeto de obtener una mayor melosidad, potenciando las espectaculares características propias del varietal.
NOTAS DE CATA:
Visual: Amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, limpios y muy brillantes.
Nariz: Nítidos aromas de frutas carnosas (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal.
Boca: Amante en boca. Melosidad en el primer ataque, quedando ligado al paladar. En boca resalta la tipicidad del varietal y su armonía.
Marideje: Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Graduación Alcohólica: 13% Vol
Acidez: 5,4gr/L
