Descripción
Vino blanco Anxo Martín de Bodegas Martín Códax perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Vall Do Salnés. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 85% Albariño, 10% Caíño blanco, 5% Loureiro.
ELABORACIÓN:
Fermentación depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
NOTAS DE CATA:
Visual: Limpio, brillante. Color pajizo con tonos amarillo limón.
Nariz: Intensidad alta en nariz, destacando sobre todo notas florales (tipo mimosa), de hierbas aromáticas y citricas tipo piel de limón. Presenta un fondo de fruta tropical madura: maracuya, fruta de la pasión, etc.
Boca: En boca es fresco, con una acidez punzante pero bien integrada. Final amargo.
Maridaje: Mariscos, pescados, queso fresco.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Acidez Total: 6,2g/l
Graduación Alcohólica: 13% Vol
