Descripción
Vino Blanco Blanquillo de Adegas Tollodouro perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de O Rosal. Se trata de un blanco con creado a partir de las uvas Albariño, Caiño, Treixadura, Loureiro y Godello.
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino, variedad por variedad, después de tener los vinos de las distintas variedades terminados, hacemos el coupage. Queda lugar a un vino singular lleno de matices.
NOTAS DE CATA:
Visual: Resulta amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Buena intensidad, fresco, aromas de fruta con notas florales.
Boca: Sabroso, equilibrado, fresco, alegre en el paso de boca, con notas de fruta y un sutil deje floral en el final de boca.
Marideje: Mariscos, Pescados,sushi, pasta, carne blanca.
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Graduación Alcohólica: 12,5% Vol
Acidez: 6,7gr/L
