Descripción
El Vino Blanco Ribeiro Eira Dos Mouros, elaborado por Bodegas Casal De Armán es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en Ribadavia provincia de Ourense. Procedente de la variedad del Ribeiro; Treixadura 100% de viñedos entre 7 y 30 años.
ELABORACIÓN:
Este vino blanco procede de seleccionar la Treixadura en la viña; vendimia manual en cajas de plástico de 15 kg. , Ligera maceración dela uva mediante su introducción en cámara frigorífica. Prensado neumático de uva entera. separación de mostos. Fermentación a baja temperatura. Estabilización en acero inoxidable durante meses hasta alcanzar el punto optimo de embotellado.
NOTAS DE CATA VINO BLANCO EIRA DOS MOUROS:
Vista: Intensidad media, color pajizo, aromas a piña, caqui y heno cortado.
Boca: Se muestra frescura, resulta estructurado, grato en su paso, sensaciones de frutas tropicales y cítricos.
Alcohol Vol: 12,8%
Acidez total: 5,81g/L
Otra informacion acerca de la D.O Ribeiro:
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el El Vino Blanco Ribeiro Eira Dos Mouros, elaborado por Bodegas Casal De Armán pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
