Descripción
El Vino Blanco Ribeiro O Ventosela, elaborado por Bodega O Ventosela es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en Leiro provincia de Ourense. Procedente de un coupage de variedades del Ribeiro; Palomino 70%, Treixadura 20% y Godello 10%.
Uva procedente de los viñedos de Arnoia, Esposende, Leiro, Ribadavia, Carballeda de Avia, Cenlle y Ventoslea, lo que hace en el vino tenga diferentes matices de los suelos graníticos, arenosos y de pizarra de cada zona.
ELABORACIÓN:
Este vino blanco es prensado neumático en frio con separación de mostos Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inox.. Desfangado estático.Trasiego y redondeo en depósito de aceron inox
NOTAS DE CATA VINO BLANCO RIBEIRO O VENTOSELA:
Vista: Vino blanco de color oro pálido con reflejos herbáceos.
Nariz: Fresco y afrutado, cuyo aroma recuerda a frutas maduras y ligeras notas exóticas.
Boca: Es equilibrado, sabroso y con un final en boca largo.
Maridaje: mariscos, pescados, pastas, carnes blancas , frutos secos y quesos curados.
Alcohol Vol: 11%
Temperatura de servicio: 8-11ºC
Otra informacion acerca de la D.O Ribeiro:
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Blanco Ribeiro O Ventosela, elaborado por Bodega O Ventosela pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
