Descripción
El Vino blanco Ribeiro Val De Nairoa, elaborado por Bodegas Nairoa es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en la provincia de Ourense en la subzona de Avia. Procedente de las uvas blancas Treixadura 80% – Albariño 10% – Loureira 5% – Lado 5%
ELABORACIÓN:
Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Congelación de la uva en “túnel de congelación”. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática. Filtrado suave.
Evolución: A lo largo de los primeros treinta y seis meses conservará íntegra su plenitud aromática.
Maridaje: Acompañante ideal de aperitivos, ahumados, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino blanco Ribeiro Val De Nairoa, elaborado por Bodegas Nairoa pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
