Descripción
Vino Godello Silva Daponte de Bodegas Chaves perteneciente a la D.O. Monterrei, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un blanco 100% Godello.
NOTAS DE CATA VINO GODELLO SILVA DAPONTE:
Visual: Es un vino límpido y brillante de color amarillo limón con destellos verdosos.
Nariz: Intensidad aromática media con notas de frutas blancas (acerola, manzana, pera) y recuerdos de campo como césped, boj, hinojo y salvia.
Boca: Es un vino armónico y equilibrado, lleno de matices con un largo y Fresco final de boca.
Temperatura de servicio: 12ºC
Graduación Alcohólica: 13% Vol
Acidez total: 6,g/l
Otra informacion sobre la D.O Monterrei:
Los vinos como el Vino Godello Silva Daponte elaborado por la Bodegas Chaves perteneciente a la Denominación de Origen Monterrei, esta D.O. se encuentra situada al sur-este de la provincia de Ourense en Galicia y a la vez cerca de la frontera Portuguesa.
Su zona de producción esta dividida en dos subsanas;
A) Subzona Valle de Monterrei.
B) Subzona Ladera de Monterrei.
Esta denominación de origen produce vinos blanco y tintos.
Casi el doble de los vinos D.O. Monterrei son blancos.
Para la obtención de los vinos los vinos blancos se utilizan las variedades preferenytes: Dona Branca, Godello y Treixadura y autorizadas: Albariño, Branca de Monterrei, Caiño Branco y Loureira.
Hablamos de un vino D.O Monterrey cuando se produce utilizando un mínimo de 60% de uvas de las variedades blancas preferentes y el 40% del resto de variedades blancas.
Tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 11%, una acidez volátil máxima de 0.75 gramos por litro, una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.
Los vinos blancos de Monterrei según legislación pueden ser sometidos a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, podrán utilizar los términos Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva.
El vino blanco de Monterrei destaca visualmente por sus colores amarillos palo con tonalidades verdosas, limpios y brillantes. Olfativamente sus aromas resultan limpios, afrutados y florales de intensidad media.
En boca se muestran golosos, frescos y equilibrados, con larga persistencia.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Monterrei consulta la web oficial del consejo regulador D.O Monterrei.
