Descripción
Vino Ribeiro Pazo do Mar Tinto de Bodega Pazo do Mar perteneciente a la D.O. Ribeiro.
Para la elaboración de este vino Ribeiro se utilizan las variedades de uva Arauxa, Mencia.
La elaboración de este vino Ribeiro tinto se realiza fermentando en depósitos pequeños a temperatura contralada.
Un vino tinto con gran cuerpo.
Acidez total: 6 g/l
Temperatura de servicio: 12-15ºC.
Alcohol: 12,5% Vol.
El vino tinto de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Pazo do Mar Tinto de Bodega Pazo do Mar pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos, no obstante existen vinos tintos que resultan muy interesantes. Para la obtención de los vinos tintos de Ribeiro se utilizan las variedades de uva tinta Caíño tinto, Sousón, Ferrón, Mencía y Brancellao.
El vino tinto Ribeiro representa menos de un 15% de la producción, es consumido principalmente el Galicia por lo que no resulta muy conocido fuera de estas tierras ya que prácticamente se consume toda la producción del Ribeiro tinto.
Los vinos tintos de Ribeiro son de color rojizo morado y compensados de acidez
Estos vinos tintos destacan por su frescor se ve potenciado por el punto de acidez que posee, es un vino carnoso y aromático que resultará muy grato para el paladar.
Los vinos Ribeiros tintos maridan a la perfección con odo tipo de carnes, quesos, embutidos, curados, ahumados y en general platos de cierta carga de grasa, así como carnes de cerdo Ibérico y carnes rojas.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino Denominación de Origen Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
