Descripción
El Vino Ribeiro Señorío de Beade Blanco, elaborado por Bodegas Señorío de Beade es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Beade provincia de Ourense. Procedente de uvas Treixadura, Godello y Torrontés.
ELABORACIÓN:
Señorío de Beade fue elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, que fue vendimiada manualmente. El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener el aroma varietal e intensificar el aroma fermentativo.
NOTAS DE CATA VINO RIBEIRO SEÑORÍO DE BEADE BLANCO:
Vista: Color amarillo pajizo pálido con matices verdosos.
Nariz: Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen recuerdos de fruta blanca y sutiles notas florales. Rico en expresión varietal y mineral.
Boca: Es equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal.
Maridaje: Por sus notas afrutadas y su frescor en boca combina bien con verduras frescas, al vapor o a la plancha, espárragos, alcachofas, berenjenas, etc. También va bien con pasta fresca al huevo, elaborada con salsas cremosas y quesos. Por tratarse de un vino blanco seco, va perfecto con el marisco y el pescado blanco, en platos no demasiado especiados.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Alcohol Vol: 11,5%
Premios Vino Ribeiro Señorío de Beade Blanco:
2014. “Medalla plata ” Guia de vinos y destilados de galicia
2014. “86 Puntos y 5 estrellas ” Guia Peñin
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Señorío de Beade Blanco, elaborado por Bodegas Señorío de Beade pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
