Descripción
Vino Ribeiro Tinto Pazo Ribeiro, elaborado por Bodega Viña Costeira es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Beade provincia de Ourense. Este vino joven procede de uvas Alicante Bouschet.
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Ribeiro Tinto Pazo Ribeiro se obtiene a partir de una fermentación y maceración intensa a 28ºC durante 7 días.
Notas de cata Vino Ribeiro Tinto Pazo Ribeiro:
Vista: Rojo picota de intensidad media.
Nariz: Tiene un aroma complejo de fruta madura, especiado y con ligeras notas herbáceas.
Boca: Es equilibrado, alegre y con buen paso de boca.
Maridaje: Este vino tinto combina muy bien con platos típicos del interior de Galicia, carnes rojas o cocido, así como pescados azules.
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Tinto Pazo Ribeiro, elaborado por Bodega Viña Costeira pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos, no obstante existen vinos tintos que resultan muy interesantes. Para la obtención de los vinos tintos de Ribeiro se utilizan las variedades de uva tinta Caíño tinto, Sousón, Ferrón, Mencía y Brancellao.
El vino tinto Ribeiro representa menos de un 15% de la producción, es consumido principalmente el Galicia por lo que no resulta muy conocido fuera de estas tierras ya que prácticamente se consume toda la producción del Ribeiro tinto.
Los vinos tintos de Ribeiro son de color rojizo morado y compensados de acidez
Estos vinos tintos destacan por su frescor se ve potenciado por el punto de acidez que posee, es un vino carnoso y aromático que resultará muy grato para el paladar.
Los vinos Ribeiros tintos maridan a la perfección con odo tipo de carnes, quesos, embutidos, curados, ahumados y en general platos de cierta carga de grasa, así como carnes de cerdo Ibérico y carnes rojas.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino Denominación de Origen Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
