Descripción
Vino Tinto Attis Espadeiro elaborado por Adegas Attis Bodegas Y Viñedos, S.L perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un vino tinto 100% Espadeiro.
Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas dispuestas en emparrado con una orientación dominante al Sur-Oeste.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado medinte frío.
Prensa vertical manual.
Fermentación malo-láctica espontanea.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Filtración.
NOTAS DE CATA:
Visual: Color rojo rubí con capa media.
Nariz: Compleja de fruta muy madura, de regaliz, de flores blancas intensas (lirios)
Boca: Potente con una estructura tánica elegante prolongada por una bonita acidez.
Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantarlo.
Graduación Alcohólica: 12,5% Vol
