Descripción
Vino Tinto Attis Sousón elaborado por Adegas Attis Bodegas Y Viñedos, S.L perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un vino tinto 100% Espadeiro.
Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas dispuestas en emparrado con una orientación dominante al Sur-Oeste.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas. Selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo.
Prensa vertical manual.
Fermentación malo-láctica espontanea.
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Filtración.
NOTAS DE CATA:
Visual: Color picota oscuro, muy limpio y brillante. Capa media con ciertos ribetes violáceos en movimiento de copa.
Nariz: Intenso a fruta negra (moras) y cremosos toques de roble.
Boca: Amplia, muy redonda con una estructura densa prolongada por una acidez golosa
Graduación Alcohólica: 13,5% Vol
