Descripción
El vino tinto Paco de la Bodega y viñedos Paco & Lola es un vino elaborado a partir de las uvas 50% Tempranillo – 50% Garnacha.
Elaborado con uvas procedentes de viñedos de 25 años de edad situados a 450 metros de altitud en un terreno arcilloso y pedregoso.
Garnacha: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 18 días.
Tempranillo: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 15 días.
Clarificación, filtración y estabilización en frío convencional antes de ser embotellado.
Niveles bajos de sulfitos.
NOTAS DE CATA:
Visual: Color cereza picota con ribetes violáceos.
En nariz: Buena intensidad con notas de frutas rojas (grosella madura y mora) y notas florales, voletas y lilas.
En boca: Cálida con recuerdos a las guindas en licor y retrosonal floral y balsámico.
Maridaje: Ideal para acompañar comidas orientales, arroces, pescados grasos y carnes rojas.
Temperatura de servicio: 14 e 16 ºC.
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