Descripción
Vino tinto Finca San Martín de la Bodega La Rioja Alta perteneciendo a la D.O.Ca. Rioja. Se trata de un tinto elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.
NOTAS DE CATA:
Vista: Rojo cereza intenso, de capa media alta y borde rosado, limpio y brillante.
Nariz: Destaca por la alta intensidad de aromas, moras rojas, fresas silvestres, notas de sotobosque, con un fondo balsámico, anisado, de regaliz dulce, canela y cedro que redondean un fino bouquet.
Boca: Sobresale su textura aterciopelada, buen equilibrio de la acidez y elegantes y agradables taninos que dan paso a un fresco retrogusto en el que los matices de frutas maduras y regaliz ensalzan la tipicidad de este vino de la Rioja Alavesa.
Maridaje: Un vino que acompaña cualquier tipo de guisos y estofados: carrilleras, carnes con salsas especiadas, quesos semicurados, etc.
Acidez Total: 5,7 gr/l tartárico.
Temperatura: 17ºC.
Alcohol: 14%
