Descripción
Vino Blanco Albariño Albanta de Adegas Tollodouro perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de O Rosal. Se trata de un blanco 100% Albariño y tiene una producción anual de 75.000 botellas.
Una vez despalillada la uva se prensa cayendo el mosto por gravedad, en un ambiente libre de oxígeno, a los depósitos de maceración de acero inoxidable, donde fermenta de manera natural a temperatura controlada. Vino de tipici- dad clásica de los albariños D.O. Rías Baixas.
NOTAS DE CATA:
Visual: Amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, limpios y muy brillantes.
Nariz: Aroma de buena intensidad, rico en matices, complejo y elegante. Predominio de notas de carácter varietal que transmiten matices afrutados y florales.
Boca: Sabroso en boca, graso, con agradables contrastes dentro de un armónico equilibrio. Sensaciones de viveza y frescura. Potente retronasal y persistencia.
Marideje: Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Graduación Alcohólica: 12,4% Vol
Acidez: 5,9gr/L
