Descripción
Vino blanco Albariño Sitta Ancestros elaborado por Adegas Attis Bodegas Y Viñedos, S.L perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un vino blanco 100% Albariño con una crianza 60 meses sobre lías en barrica y 12 meses en botella.
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kg, mesa de selección, despalillado y maceración pelicular con nieve carbónica durante 18h. Sólo el mosto flor pasa a la barrica para la fermentación y la crianza durante 60 meses con sus lías.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color amarillo brillante.
Nariz: Aroma flores blancas, lías finas, hierbas secas, fruta escarchada.
Boca: Sabroso, buena acidez y un fino amargor.
