Descripción
Vino blanco Albariño Prologo de Bodega Carballal Vazquez Abal perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Condado de Tea. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño. A partir de una producción propia y de otras parcelas del Salnes.
Vista: Color amarillo paja, muy intenso.
Nariz: Aromas a manzana, frutos secos y notas frescas de cítrico y piña.
Boca: Bien construido en boca, fino y retrogusto persistente a uva.
Maridaje: Como siempre, el vino que nos gusta se puede maridar con todo. No obstante, nos permitimos hacer unas cuantas sugerencias: pescados a la plancha o fritos, arroces y, en general, comidas que son clásicas en el maridaje con tintos gallegos o de otras zonas, tipo roble o crianza.
En general, es perfecto para maridar primeros y segundos platos sin cambiar de vino.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Grado Alcohol: 12%.
