Descripción
Vino blanco Albariño Altos de Cristimil Etiqueta Negra de Bodega Altos de Cristimil perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona Val de O Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% albariño.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
Nariz: Se muestra franco, con aromas de buena intensidad, muy persistentes en el tiempo, donde predominan los toques frutales como pera, albaricoque blanco, melón y corteza de limón. El vino tiene recuerdos a hierba fresca recién cortada. Tenemos también recuerdos a flores blancas tales como la calabaza y lavanda. En el fondo recuerdos a roca granítica.
Boca: El vino se muestra untuoso, con chispa. Muestra una acidez viva bien equilibrada. Sensación de redondez de todo el vino. Las notas minerales salen de manera sutil. Buen y persistente retrogusto y postgusto
Un vino complejo, largo donde la crianza sobre lías aporta complejidad y redondez, pero que no disimula los caractéres primarios de la uva.
