Uva Castañal
La Uva Castañal es una variedad de uva tinta casi extinguida.
Es una variedad minoritaria tradicional de Galicia en concreto del bajo Miño única en el mundo.
Esta uva tambien se la conoce con el nombre de Alvarinho Tinto, Bairrada, Dozal, Pedral, Penamacor, Poeirinha, Rufeta, Tinta Carvalha y Tinta Pinheira, Baga, Baga de Louro.
La uva Tinta Castañal produce vinos de calidad, aromáticos, ligeros, suaves, afrutados, armoniosos y de color rubí, sensibilidad media a enfermedades.
La uva Tinta Castañal, aunque no aparece en la “Lista española de variedades de vid comerciales” ni tampoco en ninguna denominación de origen española, se ha cultivado desde tiempos inmemoriales en la subzona El Rosal, dentro de la D.O. Rías Baixas.
De la antigüedad de su cultivo dan prueba la existencia en esa zona de ejemplares centenarios vivos con una antigüedad de entre 200 y 300 años.
En la actualidad se trabaja por ir recuperando esta uva única y de manera muy tímida va tomando relevancia su uso en vinos.
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