Descripción
Vino blanco Albariño Casaley de Bodega Casaley perteneciente a Javier Parrado Arcos perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva 100% albariño.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio transparente y brillante.
Nariz: Muy expresiva y elegante, de elevada intensidad varietal. Destaca la fruta de pulpa blanca como la manzana y la pera, fruta de hueso como el albaricoque acompañado de cítricos y frutas tropicales que comparten protagonismo con una infinidad de matices florales y minerales.
Boca: Posee una acidez muy equilibrada que le aporta frescura y elegancia; untuoso, denso y voluminoso, muy estructurado con un persistente retrogusto varietal a fruta de pulpa blanca y de hueso.
Maridaje: Pescado, marisco, queso fresco.
Temperatura de servicio: 10-12º.
