Vino Albariño Don Olegario

Vino blanco albariño Don Olegario de Bodegas Y Viñedos Don Olegario perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.

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Descripción

Vino blanco albariño Don Olegario de Bodegas Y Viñedos Don Olegario perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño. Obtenido de cepas de una antigüedad superior a 30 años.

 NOTAS DE CATA:

Vista: amarillo pajizo con destellos verdosos. Color atractivo con lágrima perdurable.

Nariz: Intensidad alta. Marcados aromas primarios como consecuencia del escaso rendimiento por hectárea obtenido en vendimia. Recuerdos a fruta fresca y madura con claro predominio de cítricos como mandarina, pétalos de rosa y manzana Golden. Acompañados de tonos tropicales y especiados.Perfil limpio y elegante. Fragante. Buena evolución en copa a paso del tiempo. Albariño definido y maduro, muy marcado por el terroir de origen con unas características bien específicas.

Boca: Amplia y firme. Con una estructura muy matizada y largo recorrido. Volumen bien definido con sensaciones de juventud. Retronasal con mucha huella varietal y riqueza de matices, compleja.Vino con claro potencial de guarda.

Temperatura de servicio: 8-10ºC.

Información adicional

Denominación de origen

Varietal Uva:

Bodega