Descripción
El vino Albariño Gran Vinum de Adegas Gran Vinum es un vino se elabora con uvas albariño recolectadas manualmente que han sido cultivadas en suelo de arena y granito de forma tradicional. Las uvas son especialmente seleccionadas en una recolección tardía y sometida a criomaceración durante 20 horas antes del prensado con prensas neumáticas; la fermentación es controlada a 16ºC.
NOTAS DE CATA:
Visual: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas intensas, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media-alta, en primer término aparecen notas de cítricos, pomelo, limón, frutas blancas, pera de agua, tropical, lichis y fruta de hueso, melocotón. Fondo con notas balsámicas.
Boca: Boca muy fresca, buena acidez, equilibrada, con mucha fruta fresca, vuelven sensaciones cítricas, de piña, graso y largo.
Acidez: 6.90 gr/L
Alcohól: 12,5%vol
