Descripción
Vino blanco Albariño Nadigna de Bodega Carlos Rey Lustres perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val de O Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
ELAVORACION:
Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16º, posteriormente se realizó una maloláctica parcial y se procedió a su mezcla final antes de realizar su estabilización tartárica mediante frío a -5ºC.
Vista: Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa media, límpido y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, fondo mineral y salino
Boca: Fresco, buena acidez, cítrico, graso, untuoso, largo notas florales y reaparecen las notas cítricas y balsámicas, largo, fino amargor final.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Grado Alcohol: 13,25%.
Acidez: 7,00 G/L.
