Descripción
Vino blanco Albariño Nadigna Sobre Lías de Bodega Carlos Rey Lustres perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val de O Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
ELAVORACION:
Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16º, posteriormente se realizó una maloláctica parcial, luego se mantuvo sobre lías durante 7 meses con remontados semanales. Al final se realizó su estabilización tartárica mediante frío a -5ºC.
Vista: Amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, límpio y brillante.
Nariz: Intensidad media, flores blancas, manzana, cítricos maduros y lias finas.
Boca: Fresca, graso, floral, leves tostados, equilibrado, tiene un perfil muy salnés, floral, cítrico y mineral.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Grado Alcohol: 13,5%.
Acidez: 7,20 G/L.
