Descripción
El vino Albariño Noelia Bebería Singular de la Bodega San Salvador De Soutomaior procedente de una única finca de 3 ha. en la montañosa ladera del río Verdugo, perteneciente a la subzona de Soutomaior.
Soutomaior es la subzona más pequeña de las 5 que componen la denominación de origen Rias Baixas.
Prensado directo, sin estrujado y posteriormente fermentado en barrica de 500l. para pasar por ultimo a una crianza reductora en garrafas de vidrio durante no menos de 3 años.
Temperatura de servicio: 13 – 15 ºC.
