Descripción
El vino Albariño Sin Palabras de Adegas Castro Brey es un vino 100% albariño proveniente de cepas de mas de 50 años. Conseguido a partir de la elección manual de racimos en vendimia. Despalillado. Criomaceración (8h a 8oc). Prensado 2 atm. Fermentación controlada en acero inox con crianza sobre lías 2 meses (batonage 2 veces por semana).
NOTAS DE CATA:
Visual: Amarillo, pajizo verdoso, limpio, brillante y con buena intensidad.
Nariz: Recuerdos de huerta, a fruta y planta (albaricoque, pavia, nispero y helecho) toques salinos y finos escabeches.
Boca: Sabroso, bien estructurado, final persistente y como cada año la acidez muy ensamblada.
Alcohól: 13%vol
