Descripción
Vino blanco Albariño Valdamor de la Bodega Valdamor S.A es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Val do Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva Albariño 100%.
ELABORACIÓN:
Selección manual de uva Albariño de entre las mejores y más antiguas viñas de cultivo tradicional. La vendimia se realiza parcela a parcela, según orientación, antigüedad y caracteres del terreno.
Durante la elaboración, se integra la tradición del “terroir” y las viñas con la innovación tecnológica lo cual permite trabajar la uva y aprovechar su máximo potencial.
NOTA DE CATA:
Vista: Color amarillo pajizo, limpio, brillante.
Nariz: Con gran intensidad aromática, donde predominan fruta madura con toques cítricos en sintonía con tonos florales, dando un perfil delicado y sutil.
Boca: Sin aristas, amplio con volumen y largo recorrido, suave ataque con un paso de boca untuoso y equilibrado, con gran armonía y buena persistencia.
Tiene una evolución en botella positiva, lo que le permite mantener y potenciar todas sus cualidades durante al menos los tres años siguientes a su elaboración.
Temperatura de Servicio: 10-12ºC.
