Descripción
Vino blanco Albariño Veiga Xerantes de la Bodega Veiga Xerantes es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Val do Salnés. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva Albariño 100%.
ELABORACIÓN:
Recolección manual con un potencial alcoholice de 12,2% y acidez ligeramente baja.
Vinificado al método tradicional, a la fermentación alcohólica siguió la malolactica 65%.
Se mantuvo en tanques de acero inoxidable hasta obtener equilibro y redondez.
NOTA DE CATA:
Vista: Limpio y brillante, presenta un color amarillo limón con tonos verdosos.
Nariz: Cítrica con fruta fresca de pepita, flores blancas, y notas minerales.
Boca: Entrada nueva y sedosa, con frutas cítricas y de pepitas, notas minerales y una acidez redondeada.
Maridaje: Apropiado para mariscos, pescados, y carnes blancas.
Alcohol: 12,5 % vol.
Acidez total: 5.6
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.
