Descripción
Vino blanco Baixabén de la Bodega Ruben Taboas Araujo es una bodega que se enmarca en la D.O. Rias Baixas, subzona Condado do Tea. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uva Albariño 90% Treixadura 10%.
ELABORACIÓN:
Despalillado, macerado y desfangado. Fermentación a temperatura controlada(16º).
NOTA DE CATA:
Vista: Amarillo pajizo con ligeros matices dorados y brillos verdosos.
Nariz: Aromas frutales y tonos florales, que lo hacen brillante, limpio y fino en nariz.
Boca: Sabroso, elegante con gran equilibrio y larga persisten- cia. Vía retronasal potente y elegante.
Maridaje: Marisco cocido, pescados a la sal, carnes blancas arroces caldosos y pasta.
Temperatura de servicio: 8 – 10 ºC
Producción limitada a 20.000 botellas
