Descripción
El Vino Ribeiro Blanco Canción de Elisa, elaborado por Adega Doña Elisa es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Ribadiavia provincia de Ourense. Este vino joven plurivarietal procede de un coupage de uvas Treixadura, Albariño y Godello.
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Blanco Ribeiro Canción de Elisa comienza fermentado en deposito de acero inoxidable a temperatura controlada. Ligera crianza sabre Lias, permanece en deposito de seis a ocho meses y otros tres meses reposando en botella.
Notas de cata Vino Ribeiro Blanco Canción de Elisa:
Vista: Amarillo pajizo con. Ligeros reflejos verdosos.
Nariz: Aroma intenso de notas frutales cítricas (manzana verde, piña, melocotón.) y connotaciones de hierbas aromáticas de menta y Lavanda.
Boca: Agmdable paso par boca, meloso buena estructum y equilibrio con frescura final propia de La Treixadura.
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Blanco Canción de Elisa, elaborado por Adega Doña Elisa pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
