Descripción
El Vino Ribeiro Blanco Mauro Estévez, elaborado por Bodegas Mauro Estévez es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada Arnoia provincia de Ourense. Procedente de uvas Treixadura, Lado, Albariño, Loureira.
ELABORACIÓN:
La elaboración del Vino Ribeiro Blanco Mauro Estévez se obtiene a partir de una maceración carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada.
Notas de cata Vino Ribeiro Blanco Mauro Estévez:
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, transparente y brillante. Buena lagrima.
Nariz: De mucha intensidad, flores blancas y amarillas, rosas y de azahar, fruta madura, manzana, pera, piel de mandarina, melón, melocotón y ciertas notas salinas y minerales.
Boca: De buena estructura y ligera textura grasa, entrada suave y sedosa, acidez bien marcada que lo hace fresco, atlántico y muy, muy largo. Sensación de mucha fruta y frescura.
Maridaje: Ideal para maridar pescados, mariscos, arroces y carnes.
Alcohol Vol: 13%
Premios Vino Ribeiro Blanco Mauro Estévez:
Bacchus de Plata 2014
Acio de Bronce en los Vinos de Galicia 2013
Medalla de Oro en la guía de vinos y destilados de Galicia, Galician Wines.
93 puntos en la “Guía Peñín 2017”
91 puntos “Robert Parker 2016”
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Blanco Mauro Estévez, elaborado por Bodegas Mauro Estévez pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
