Descripción
Vino Ribeiro Cuncheiro Clásico de Bodegas Chaves perteneciente a la D.O. Ribeiro, concretamente a la subzona de Val do Salnés. Se trata de un blanco 80% Palomino y 20% Autóctonas.
NOTAS DE CATA VINO RIBEIRO CUNCHEIRO CLÁSICO:
Visual: Color amarillo pajizo. Tenue casi acerado, limpio y brillante.
Nariz: En nariz presenta una intensidad media con recuerdos de frutas de hueso, ligeros toques de hierbas frescas y de monte.
Boca: En boca transmite buenas sensaciones a la entrada que dan paso a una especial retronasal que inunda de sabores y placer la degustación.
Temperatura de servicio: 12ºC
Graduación Alcohólica: 11% Vol
Acidez total: 6 g/l
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Ribeiro Cuncheiro Clásico de Bodegas Chaves pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
