Descripción
El vino tinto Torroxal de Bodegas Valmiñor es una vino perteneciente a la Denominación de Origen Dias Baixas. enmarcado en la subzona de O Rosal.
Vendimia manual en cajas de 20 kg de las variedades Sousón, Brancellao y Caíño tinto, procedentes todas ellas de viñedos propios de O Rosal situados
sobre una falla de esquisto metamórfico en contacto con granito. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado
y despalillado previa entrada al depósito. Maceración y fermentación alcohólica bajo temperatura controlada de 25oC durante aproximadamente quince días. Descubado y fermentación maloláctica. Ligera crianza en barricas bordelesas de roble francés.
NOTAS DE CATA:
Visual: Color rubí con tonos púrpura.
Nariz: En nariz sobresale por su frescura y expresividad, destacando sus marcados recuerdos frutales. Frutas rojas con aromas balsámicos y toques torrefactos
Boca: Sorprende su explosiva frescura y juventud expresando así su original carácter atlántico.
Temperatura de servicio 16-18 oC
