Descripción
Vino blanco Gargalo Godello de la Bodega Gardalo es una bodega que se enmarca en la D.O. Monterrei perteneciente al diseñador Roberto Verino, emplazado en Verín, Ourense. Se trata de un vino blanco elaborado a partir de uvas Godello 100%.
ELABORACIÓN:
Fermentación alcohólica: Control de temperatura a 18ºC
Duración de la fermentación: 15 días
Permanencia en depósito: 4 meses
Clarificación: Estabilización en frío (-4ºC)
Filtrado: Tierras, placas y cartucho amicróbico.
NOTA DE CATA VINO BLANCO GARGALO GODELLO:
Vista: Color amarillo brillante con ribetes verdosos.
Nariz: Fresco con notas de flores blancas (jazmín), frutas tropicales, hierba fresca y miel.
Boca: Es voluminoso y amplio con recuerdos de albaricoque, mango, manzana y postgusto largo y prolangado.
Alcohol: 13,2% Vol.
Otra informacion sobre la D.O Monterrei:
Los vinos como el Vino blanco Gargalo Godello elaborado por la Bodega Gardalo perteneciente a la Denominación de Origen Monterrei, esta D.O. se encuentra situada al sur-este de la provincia de Ourense en Galicia y a la vez cerca de la frontera Portuguesa.
Su zona de producción esta dividida en dos subsanas;
A) Subzona Valle de Monterrei.
B) Subzona Ladera de Monterrei.
Esta denominación de origen produce vinos blanco y tintos.
Casi el doble de los vinos D.O. Monterrei son blancos.
Para la obtención de los vinos los vinos blancos se utilizan las variedades preferenytes: Dona Branca, Godello y Treixadura y autorizadas: Albariño, Branca de Monterrei, Caiño Branco y Loureira.
Hablamos de un vino D.O Monterrey cuando se produce utilizando un mínimo de 60% de uvas de las variedades blancas preferentes y el 40% del resto de variedades blancas.
Tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 11%, una acidez volátil máxima de 0.75 gramos por litro, una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.
Los vinos blancos de Monterrei según legislación pueden ser sometidos a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, podrán utilizar los términos Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva.
El vino blanco de Monterrei destaca visualmente por sus colores amarillos palo con tonalidades verdosas, limpios y brillantes. Olfativamente sus aromas resultan limpios, afrutados y florales de intensidad media.
En boca se muestran golosos, frescos y equilibrados, con larga persistencia.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Monterrei consulta la web oficial del consejo regulador D.O Monterrei.
