Descripción
El Vino Blanco Ribeiro Gran Leiriña, elaborado por Bodega O Ventosela es una bodega que se enmarca en la D.O. Ribeiro, emplazada en Leiro provincia de Ourense. Procedente de un coupage de variedades del Ribeiro; Treixadura 90%, Albariño 5% y Godello 5%.
Uva procedente en su mayoría de los viñedos de la Finca Traveselas, en Esposende, este viñedo perteneció al Pazo de Ulloa, situado a 130 m sobre el nivel del mar, con orientación suroeste y de origen granítico. El drenaje natural produce escasez de agua y asi se consigue una mayor concentración y mejor calidad en la uva.
ELABORACIÓN:
Este vino blanco es ligeramente macerado, prensado neumático en frio con separación de mostos Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inox.. Desfangado estático.Trasiego y redondeo en depósito durante 8 meses
NOTAS DE CATA VINO BLANCO RIBEIRO GRAN LEIRIÑA:
Vista: De color amarillo limón con reflejos herbáceos y brillantes.
Nariz: Aromas a a frutas blancas como manzana y pera.
Boca: Es un vino amplio, persistente y rico en sensaciones que despierta sentidos de frescor, equilibrado y una acidez perfectamente integrada.
Maridaje: Mariscos , pescados, arroces, quesos….
Alcohol Vol: 12%
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Otra informacion acerca de la D.O Ribeiro:
Los vinos de la D.O. Ribeiro como el Vino Blanco Ribeiro Gran Leiriña, elaborado por Bodega O Ventosela pertenecen a la denominación de origen con más antigüedad en Galicia.
Su zona de producción su ubica en la Provincia de Ourense, concretamente en confluencia de los valles formados por los ríos Avia, Barbantiño, Miño y Arnoia.
La mayoría de los vinos D.O. Ribeiro son blancos.
Para la obtención de los vinos D.O Ribeiro se utilizan uvas de distintas variedades.
Para la obtención de los vinos blancos se utilizan las variedades palomino, godello, torrontés, macabeo, albariño y loureiro.
El vino blanco de Ribeiro es fresco, seco, ligero, de sabor frutado y su color es pajizo pálido.
Los blancos del Ribeiro son vinos que asociamos casi sin pensarlo con pescados y mariscos, siendo también ideales para acompañar quesos suaves, embutidos de pasta blanca, y en general platos de sabores ligeros.
Los vinos D.O Ribeiro poseen una acidez fija elevada y su graduación alcohólica oscila entre 9,5º y 13.º.
La D.O Ribeiro elabora principalmente vino blanco, pero también elabora vino tinto y vino tostado.
Para estar al día de toda la información, noticias y detalles relevantes sobre el vino D.O Ribeiro consulta la web oficial del consejo regulador D.O Ribeiro.
