Descripción
Vino blanco albariño Tomada de Castro de Bodega Carlos Castro Serantes ( Tomada de Castro) perteneciente a la D.O. Rías Baixas, concretamente a la subzona de Val Do Salnes. Se trata de un blanco elaborado a partir de uvas 100% Albariño.
El albariño Tomada de Castro es el buque insignia de la bodega, es un vino que transmite una clara demostración de la influencia atlántica de la Ria de Arosa sobre el Valle del Salnés. Está elaborado a partir de mosto lágrima de uvas seleccionadas procedentes de fincas con las cepas más viejas y situadas a más altura 100% Albariño.
Vista: Blanco de color amarillo pajizo con marcados reflejos verdosos.
Nariz: Aroma de buena intensidad, con recuerdo de fruta blanca y hierbas aromáticas.
Boca: Muestra una buena estructura con una acidez viva, frescor y una buena expresión frutal con un final notable.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
